{"id":200,"date":"2008-09-12T15:25:35","date_gmt":"2008-09-12T13:25:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.driczone.net\/blog\/?p=200"},"modified":"2008-09-12T15:25:35","modified_gmt":"2008-09-12T13:25:35","slug":"le-gras-cest-la-vie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.inoffensif.net\/blog\/le-gras-cest-la-vie","title":{"rendered":"Le gras, c'est la vie"},"content":{"rendered":"

Le gros probl\u00e8me des soci\u00e9t\u00e9s capitalistes ou en passe de l’\u00eatre, c’est que le confort apporte des tas de d\u00e9viances bizarres, comme l’obligation pour certaines de zapper sur France 3 le soir un peu apr\u00e8s 20h1<\/a><\/sup> ou de manger \u00e9norm\u00e9ment et tr\u00e8s gras juste parce que c’est bon.<\/p>\n

\"B\u00e9b\u00e9<\/a>

Illustration na\u00efve des bienfaits des lipides sur la croissance des enfants<\/p><\/div>\n

L’ob\u00e9sit\u00e9 \u00e9tant une cause de souci permanente chez les nutritionnistes2<\/a><\/sup> et le milieu de la mode, il \u00e9tait bien normal que je me penche sur le sujet, bien que n’ayant aucun int\u00e9r\u00e8t particulier envers les nutritionnistes et ressentant un vague m\u00e9pris envers le milieu de la mode (qui me le rend bien en m’ignorant superbement).<\/p>\n

La source de l’ob\u00e9sit\u00e9, c’est le gras. Enfin l\u00e0 je r\u00e9sume, mais en gros c’est \u00e7a. Alors comment se fait-il que le gras soit omnipr\u00e9sent dans notre soci\u00e9t\u00e9 alors que personne n’en veut ? Qui s’amuse \u00e0 mettre du gras partout pour nous faire grossir ?<\/p>\n

Il serait facile d’accuser les lobbies des salles de fitness, de la parapharmacie, des produits minceur et des cha\u00eenes de t\u00e9l\u00e9-achat, sauf qu’ils ne font que profiter d’une situation d\u00e9j\u00e0 bien en place. Le vrai et sournois coupable se cache ailleurs, et nous allons donc plonger au coeur du gras, pour un article suitant de v\u00e9rit\u00e9 adipeuse3<\/a><\/sup>.<\/p>\n

Tout d’abord, il faut savoir que le gras ne co\u00fbte rien alors qu’il apporte un go\u00fbt plus agr\u00e9able dans n’importe quel plat ou aliment o\u00f9 on l’ajoute. Le gras d’un point de vue \u00e9conomique, c’est le nouvel eldorado de l’alimentaire. Ce sont ces fameuses lipides, qui font pleurer n’importe quel mannequin de mode juste \u00e0 leur \u00e9vocation et qui font vendre par wagons entiers les magazines f\u00e9minins \u00e0 la fin du printemps. Il est reconnu mondialement que c’est du gras pur qui est utilis\u00e9 en charcuterie, donc le proc\u00e9d\u00e9 existe \u00e0 la vue de tous !<\/p>\n

La production de graisse est assez ais\u00e9e et peut provenir de milieux vari\u00e9s : animal, v\u00e9g\u00e9tal, clinique de liposuccion, les sources ne manquent pas. Un litre de graisse co\u00fbte en moyenne 0,09$ \u00e0 produire, alors qu’il est revendu pas loin de 0,20$ \u00e0 l’industrie alimentaire4<\/a><\/sup>, ce qui en fait un business extr\u00eamement rentable. Le magnat et num\u00e9ro 1 du gras aux Etats-Unis, Tom Badwin, a fait fortune dans les ann\u00e9es 60 en comen\u00e7ant \u00e0 revendre le gras provenant des restes de boucherie \u00e0 l’industrie du cosm\u00e9tique pour faire des rouges \u00e0 l\u00e8vres. Aujourd’hui sa fortune est estim\u00e9e \u00e0 un montant beaucoup trop \u00e9lev\u00e9 pour que je puisse l’appr\u00e9hender et donc vous le retranscrire, mais sachez que cet homme est scandaleusement riche.<\/p>\n

Le gras \u00e9tant peu cher \u00e0 l’achat et apportant une r\u00e9elle valeur gustative (environ 43% de valeur ajout\u00e9e d’apr\u00e8s le National Fat Addictive Institut), les diff\u00e9rents intervenants de l’industrie agro-alimentaire ont vite vu tout l’int\u00e9r\u00e8t qu’ils pouvaient en tirer. Ainsi, au lieu d’\u00eatre contraints d’\u00e9laborer des saveurs recherch\u00e9es et on\u00e9reuses \u00e0 mettre en oeuvre, ils saupoudrent n’importe quoi avec du gras ou du sucre et le tour est jou\u00e9, \u00e7a se vend comme des beignets.<\/p>\n

Les moyens de lutter contre ce complot \u00e9conomique sont souvent vou\u00e9s \u00e0 l’\u00e9chec5<\/a><\/sup>, mais il existe au moins une solution pas ch\u00e8re et qui ne demande quasiment aucun sacrifice : si comme moi vous \u00eates affubl\u00e9(e) de quelques bourrel\u00e9s disgracieux, ne foncez pas \u00e0 la clinique la plus proche pour vous les faire enlever, vous risqueriez de les retrouver en accompagnement la prochaine fois que vous irez \u00e0 McDo.<\/p>\n

Et de toute fa\u00e7on, le gras c’est la vie.<\/p>\n

  1. Ne comptez pas sur moi pour vous donner le titre du programme diffus\u00e9, ni le nom de la personne que je visais et qui se reconna\u00eetra ais\u00e9ment. ↩<\/a><\/p><\/li>

  2. Sauf quand ils ont affaire \u00e0 Frangine, dont la qu\u00eate incessante pour prendre du poids vous sera peut-\u00eatre un jour relat\u00e9e ici, mais probablement pas. ↩<\/a><\/p><\/li>

  3. Ceci est la plus grosse introduction que j’ai r\u00e9alis\u00e9 dans toutes mes notes. ↩<\/a><\/p><\/li>

  4. Bien entendu, ces chiffres sont compl\u00e8tement fantaisistes, vous \u00eates pr\u00e9venus. ↩<\/a><\/p><\/li>

  5. Comme tout combat en faveur de l’\u00e9quit\u00e9 dans le monde d’ailleurs, la faute aux combattants qui font tout pour qu’on ne les prenne pas au s\u00e9rieux. ↩<\/a><\/p><\/li><\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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